OM OSS
väldigt hårt för att skapa vårt drömkvarter här i Gamla Stan med fyra små restauranger som
tillsammans tillfredsställer alla våra (nästan) gastronomiska lustar. Dessa restauranger är:
Djuret
En dynamisk, välkomnande, ät hela djuret-köttrestaurang med god, hjärtlig och äkta mat från de finaste och godaste djur som går att uppbringa i kombination med en mycket, mycket hög svansföring vinmässigt (vinkällaren är här större än själva restaurangen).
Pubologi
En, i Sverige aldrig tidigare skådad, gastronomisk, social och underhållande gastropub-tolkning. Helt enkelt en gastropub på vårt vis utan förlagor som är formad av vårt Sydeuropeiska arv, vår Fine Dining-historia och vår stora kärlek till god mat, goda drycker och goda bekantskaper.
Leijontornet 12 x 8
Power Fine Dining. Endast det bästa i mat och dryckesväg som vi kan uppbringa utan några som helst kompromisser. Precis som namnet antyder så har vi endast öppet 12 gånger om året och matsalen rymmer endast 8 gäster. Varför? För att vi kan och för att Fine Dining är kul men inte för ofta.
Svinet
Vår oas till sommarrestaurang i hjärtat av Gamla Stan. En trädgårdsgrill på vår innergård med himlen som tak och den handlar till 100 % om träkolsgrillad gris. Detta är precis som i vår egen trädgård fast på restaurang.